ขนมกลีบดอกลำดวนขนมพื้นบ้าน จังหวัดสตูล

ขนมกลีบลำดวนเป็นขนมมงคลอีกชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งสาลี และอบควันเทียน นิยมใช้ในงานแต่งงานสมัยก่อน ความหมายของขนมกลีบลำดวนนี้คือ ชื่อเสียงขจรขจายไปไกลทั่วและมีอีกความหมายคือ สร้างความงดงามให้กับชีวิต เพราะขนมกลีบลำดวน จะทำเป็นกลีบดอก 3 กลีบมาติดกันและมีเกสรอยู่ตรงกลางดอกลำดวนตอนกลางคืนจะส่งกลิ่นหอมอบอวลเป็นดอกไม้ที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ขนมชนิดนี้เก็บได้นาน เหมาะสำหรับเก็บไว้ทานหรือเป็นของฝากผู้ที่อยู่ไกลๆ หอม หวาน อร่อย จนติดใจ

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
3. เกลือ 1/8 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 112 มิลลิลิตร
5. เทียนหอม (เทียนอบ)
6. น้ำมันพืชสำหรับส่วนผสมของแป้งส่วนเกสร 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. แป้ง น้ำตาลและเกลือ ร่อนเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป กะให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เมื่อนวดผสมเข้ากันดีแล้ว แบ่งแป้งไว้ประมาณ 1/4 ถ้วย เอาไว้สำหรับทำเกสร
3. แป้งที่เหลือสำหรับทำกลีบดอก โดยปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้มีดแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. ใช้ด้านมุมของกลีบดอกสามกลีบ จับชนกันทะแยงมุม ผสมน้ำมันกับส่วนผสมที่แบ่งไว้ แล้วปั้นเป็น ก้อนกลมไปติดไว้ตรงกลาง
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประม่าณ 12 นาที หรือจนขนมสุก นำขนมออกจากเตา พักไว้ให้เย็น วางใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
6. อบขนมด้วยควันเทียน ทิ้งข้ามคืน

ขนมกลีบดอกลำดวนขนมพื้นบ้าน จังหวัดสตูล

เก็บโค้ดส่วนลด

ขนมกลีบดอกลำดวนขนมพื้นบ้าน จังหวัดสตูล

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

Beauty

หมวดหมู่ที่แนะนำ :